6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ДОМАШНИХ КОНФЕТОК

276

6 лучших и простых рецептов на праздник святого Николая и на Рождество.
Сладко присладко становится, когда слышишь шелест конфетной обертки. Но, поверьте, домашние сладости абсолютно не уступают магазинным! Прямо на кухне можно создать настоящий кондитерский шедевр из сухофруктов, орехов и шоколада.

Нехитрый набор продуктов очень просто превратить в конфетку, которую без опаски можно вручить как ребенку, так и самим насладиться во чашечку кофе

Как приготовить конфеты самостоятельно.

Конфеты «Рафаэлло»

ингредиенты

1 банка сгущенного молока

150 г кокосовой стружки

200 г сливочного масла

200 г белого шоколада

Приготовление

На водяной бане растопите сливочное масло и колотый белый шоколад. Помешивайте, пока масса не станет однородной.

Снимите смесь с огня, добавьте сгущенное молоко и 70 г кокосовой стружки. Отправьте крем в холодильник минимум на 3:00.

С застывшей смеси сформируйте шарики и обваляйте их в остальных кокосовой стружки. По желанию спрячьте внутри каждой конфеты лесной орешек или миндаль.

Домашние конфеты из кураги и орехов

ингредиенты

10 шт. кураги

10 шт. очищенных грецких орехов

1 ст. л. меда

2 ст. л. молока

150 г шоколада

какао и кунжут для украшения

приготовление

Шоколад разогрейте, предварительно поломав на мелкие кусочки, и растопите на водяной бане, добавив молоко.

Курагу и орехи следует максимально измельчить с помощью блендера или мясорубки.

Смешайте курагу, орехи, топленый шоколад и мед. Полученную смесь оставьте на 30 минут в холодильнике, затем необходимо скатать ее в шарики и обвалять в кунжуте и какао.

Конфеты из инжира

Ингредиенты

5-6 шт. сушеного инжира

5-6 шт. грецких орехов

100 г шоколада

1 ст. л. сливочного масла

какао для украшения

Приготовление

Инжир залейте кипятком и дайте немного постоять, затем осушите с помощью салфеток.

Сверху каждой ягоды сделайте крестообразный разрез и поместите внутрь мелко нарезанные орехи.

Шоколад растопите на водяной бане вместе с маслом. Окуните в смесь инжир, выложите на решетку.

После того, как шоколад «схватится», обваляйте каждую конфету в какао. Отправьте лакомство в холодильник на час.

Домашние конфеты без шоколада

Ингредиенты

100 г изюма

150-200 г фиников

70 г миндаля

Приготовление

Изюм и финики измельчить с помощью блендера или пропустите через мясорубку.

Мелко нарежьте миндаль и смешайте с изюмный-финиковой смесью.

Выложите массу на пищевую пленку или пергамент, дайте застыть, затем нарежьте на небольшие квадраты.

Творожные конфеты

Ингредиенты

300 г сыра жирностью выше 9%

50 г грецких орехов

150 г галетного или песочного печенья

1 щепотка ванилина

Приготовление

Творог перетрите через сито, добавьте сахар и ванилин.

В блендере измельчите орехи и печенье (можно использовать изделия из какао), затем смешайте с сыром.

Из полученной массы сформируйте шарики, обваляйте конфеты в какао, корицы, шоколадной стружке, семенах льна, кунжуте или маке. Отправьте в холодильник на час.

Домашние конфеты Трюфели »

ингредиенты

100 г шоколада с долей какао не менее 60%

200 мл сгущенного молока

50 г сливочного масла

7 ст. л. какао

приготовление

Поломай плитку шоколада, добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане.

К растопленного шоколада добавьте сгущенное молоко и 3 ст. л. какао. Отправьте смесь в холодильник на 1-2 часа.

Насыпьте в плоскую тарелку остальные какао. С застывшей массы сформуйте шарики с помощью чайной ложки, затем выложите их на тарелку с какао и обваляйте.

Готовые конфеты храните в холодильнике.

Даже не думайте считать калории — просто наслаждайтесь сливочным вкусом невероятных сладостей! Готовьте с удовольствием не только основные блюда, но и небанальные десерты. А рецепты не забудьте сохранить в закладках, чтобы не потерять.

Приятного аппетита!

Смотрите также рецепт имбирного печенья

Готовьте с нами