ДОМАШНИЙ КОФЕЙНЫЙ ЛИКЕР А-ЛЯ БЕЙЛИС

253

Домашний ликер, как и все домашнее значительно вкуснее магазинское. Мне очень нравится ликер Бейлис. Как оказалось, его совсем не трудно приготовить самому. Получается вкуснее и дешевле.

Водка -0.5 л
Сгущенное молоко, белое — 1б.
4 желтка
1 ст.л растворимого кофе, можно немного больше.
1 пакетик ванильного сахара
Сливки 20% — 400 мл.


Смешать в емкости, глубокой, с помощью блендера с венчиком или миксером желтки и ван. сахар до однородной консистенции. Добавляем кофе и снова взбиваем.
Если использовать заварной кофе — эего заварить примерно в 100-150 мл воды.

Хорошо взбиваем. Добавляем сгущенное молоко. Опять взбиваем. Добавляем водку (можно виски или другой алкоголь). Перемешать хорошенько. Дать настояться несколько часов. Хранить в холодильнике. Перед употреблением взбалтывают.

Заварной кофе вкусный со вкусом ирландское виски.
Алкоголь добавлять постепенно, по вкусу. Возможно нужно будет меньше или больше.

Приятного аппетита!

Смотрите также все что нужно знать про сангрию