Зелена цибуля відмінно доповнить смак ніжних і соковитих котлет. До того ж котлетки вийдуть яскраві і апетитні. Чудово підійдуть до картопляного пюре, рису або макаронів.
Інгредієнти:
свинячий фарш – 600 гр
зелена цибуля – 50 гр
білий хліб – 2 скибочки
вода (молоко) – для замочування хліба
сіль, перець – за смаком
рослинна олія – для смаження
Скибочки білого хліба замочіть у воді або молоці на пару хвилин. Ретельно відіжміть, змішайте з фаршем. Зелену цибулю (без білої частини) дрібно наріжте і додайте разом з сіллю і перцем за смаком до підготовленого фаршу.
Накрийте харчової плівкою, приберіть в холодильник на 25 – 30 хвилин. Вологими руками сформуйте котлети, обсмажте до рум’яного кольору з обох сторін на добре розігрітій сковороді.
Доведіть до готовності під кришкою, або в духовці. З даної кількості інгредієнтів виходить 22 котлетки.
Смачного!
Дивіться також рецепт налісників з лівером
Готуйте з нами і все буде смачно!