РАТАТУЙ — КЛАСИЧНИЙ РЕЦЕПТ

272

Рататуй — ця страва стала особливо популярною після відомого мультфільму. Але вона не тільки смачна, але і корисна бо в ній багато вітамінів і корисних речовін. Отже дивіться найкласичніший рецепт рататуя.

Інгредієнти:
 Цукіні-2шт
 Кабачок-2шт
 Баклажани-2шт
 Помідори-10-15шт
 Часник-5 зубчиків
 Морква-1шт
 Олія оливкова (можна соняшникову)
 Болгарський перець-3шт
 Приправи (базилік, орегано, розмарин,сіль, перець)


Приготування:
Цукіні, кабачки, баклажани і помідори наріжте слайсами. Баклажани посоліть і залийте водою. Перець болгарський, моркву та 2-3 помідора наріжте мілким кубиком та обсмажте. Спочатку перець з морквою, в кінці додайте помідори і протушкуйте 5 хв, посоліть.
Тушковані овочі перекладіть в форму для випікання і починайте викладати слайси по черзі (🍅🍆🍤🍅🍆🍤) і так поки не заповните всю форму.
Часник перетріть, додайте олії, солі, перемішайте і полийте овочі. Посипте приправами, форму накрийте фольгою та випікайте 35хв при 200°

Смачного!

Дивіться також рецепт смачних голубців

Готуйт з нами і все буде смачно!