Шоколадна паста вже давно стала смачним продуктом для дитячого сніданку, перекусу, бутербродів, яки діти беруть з собою до школи. Звичайно, можна купити у найближчому супермаркеті Нутеллу, або її аналог. Але… По-перше це не дешево, а подруге, якщо перевернути банку і почитати склад – там дуже багато хімичних речовин, яки я, наприклад, не хотіла би давати дітям. Тим більш, що зробити шоколадну пасту вдома – це не складно. Тож дивіться рецепт.
Інгредієнти:
Борошно – 2 ч.л.
Какао – 10 ст.л.
Масло – 100 г.
Молоко – 10 ст.л.
Цукор – 10 ст.л. Ванільний цукор – 1/2 ч.л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Цукор, ванільний цукор та какао, перемішуємо, додаємо 2 ложки молока, перемішуємо, та додаємо решту молока.
Ставимо масу на маленький вогонь і, постійно помішуючи, доводимо масу до кипіння. Як закипить додаємо вершкове масло, знову доводимо масу до кипіння.
Знімаємо масу з вогню і обережно вводимо борошно, помішуючи, щоб не утворилося грудочок. Знову ставимо на маленький вогонь та доводимо до кипіння. Виливаємо пасту в підготовлений посуд та даємо вистигнути.
Зберігаємо пасту в холодильнику.
Смачного!