ЖАРЕНАЯ ПЕЧЕНКА

594

Очень вкусная печень. Приготовьте один раз и другой не захотите.

Печень порежьте на кусочки и залейте молоком на 30 мин., Можно вместо молока посыпать сахаром. Через 30 мин. отцедить.

Если посыпали сахаром, то промыть. Слегка отбить, обвалять в муке и выложить на разогретую сковороду буквально на 30 сек. с каждой стороны. Печень сняли и выложили на тарелку. А на сковороду добавили кусочек масла и лук с морковью.

Притушите немного. В кастрюлю вливаем немного воды, кладем слой печени и пересыпаем тушеными овощами, солим, перчим. Опять слой печени и овощей. Солим, перчим.

Наверх кладем 2 ст. л. домашней сметаны, накрываем крышкой и ставим на маленький огонь мин. на 10-15. Выключить огонь и оставьте еще постоять минут 20.

Приятного аппетита!

Смотрите также рецепт вкусных гречаников

Готовьте с нами!