Зараз сезон фруктів та ягід тож саме час закривати варення та джеми. Як приємно буде згадати літо, відкривши таке варенячко взимку. А як приємно буде його смакувати довгими зимовими вечорами з чаєм або кавою. Які смачні з ним можна буде пироги та іншу кондітерку. Я вже не кажу про вітаміни і інші корисні речовини, що в цьому варенні зберігаюся. Якщо у вас нема ділянки на якій ці всі фрукти та ягоди ростуть, якщо у вас нема бабусі у селі… Ну можна просто піти на ринок і купити там все. Ми підібрали для вас різні рецепти від полуниці до кульбаби і від агрусу до слив з помідорами.
Отже, дивіться наші рецепти:
Варення з полуниць. Це простий рецепт варення – без замочування в цукрі ягід на ніч, без варіння протягом трьох днів по 20 хвилин і т.д. Полуниці, цукор, 45-60 хвилин на вогні і готове варення, без заморочок та гаяння часу.
Агрусовий джем. Частіше за все з агрусу готують компоти, киселі, варення, желе та джеми. А ще з цієї ягоди виходить досить непогане вино, адже стиглий агрус за своїми якостями є максимально наближеним до винограду.
Вишні у власному соку – це чудова начинка для зимових випічок. Все, що вам знадобиться – 1 кг. вишень без кісточок та 100 г. цукру.
Сливовий джем з помідорами. Руслан Сенічкін та Наталія Підлісна приготували сливовий джем з помідорами. Рецепт джему зі слив та томатів: 2 кг сливи, 1 кг томатів, 1 кг цукру.
Варення з апельсинової шкірки. На приготування такої смакоти вам доведеться трішки поклопотатися, але запевняю вас, воно того варте!
Повидло з кульбаби. Для підвищення імунітету, від простуди, грипу, кашлю!
Повидло з чайної троянди – особливо смачне та корисне для лікування ясен
Варення з абрикосів. Дуже простий спосіб приготування варення – 1 частина абрикосів без кісточки і 1 частина цукру, варити 30 хвилин, якщо ви любите більш густе варення, варити 40-60 хвилин на невеликому вогні. Також можна добавляти більше або меньше цукру. І ще один момент – не варто варити відразу багато варення в одній посудині, максимум 2 літра абрикосів.
Смачного!
Дивіться також рецепт варення з полуниці
Готуйте з нами і все буде смачно!