5 ТАЄМНИЦЬ – ЯК ЗАПЕКТИ КАЧКУ

159
Ну ось прям зараз розкрию всі секрети найсмачнішої качечки. Готові ?!))
Не знаю, чи є в цій качці голка)), але секрет її смаку розкрито. І це не мандарин, і не айва, і, звичайно, не келих з лимонадом.
Звичайно, качечки бувають різні (домашні, пекінкі, індокачечки ,ну і просто- 1 сорт)!
Вибрали і тепер починається чарівництво))
Відріжте цю шию і ті частини крил, які зайві))
Нам зайвого не треба)
Приготуйте краще їй
маринадік для масажу: сіль, перець лимонний або який є, сік половинки апельсина і лавровий листочок.
Зробіть вже їй цей масажик,бо вона вже його хоче), використовуючи
всі ці радощі (і всередині, і зовні), і нехай поніжитися в них годин, десь 12-24)
Це як у вас вийде.
Яблучка зелені віддали всередину цього прекрасного птаха
та зубочистками з’єднали потрібні місця.)
Ненависний мені пакет)), але тут він просто вау!), Відрізали, качечку поклали, пакетик прокололи відомої вже зубочисткою і відправили на курорт (засмагати) в духовку, градусів так на 250, не забувши (і це секрет), поставити догори деко з водою !!!!!
Відкриваємо пляшечку білого австралійського, наливаємо собі келишок, можна і “того хлопця” пригостити, температуру до 180 знижуємо хвилин через 30 і очікуємо результат.А він буде ідеальним години через дві-дві з половиною).
Вино пити припиняємо, деко з водою прибираємо, пакетик, якщо треба, розрізаємо і на конвекції допікаємо.
Можна порадувати спинку пташки соусом з меду і соєвого соусу.
Я не знаю, чи буде вона після всього цього співати, але ви точно заспіваєте..Хаббанеру.
Хоча,це мій варіант,у вас точно буде інший !)
Чому саме її?Тому шо опера Кармен- це краще, що створив Бізе.І я можу слухати її безкінечно
Нехай все буде смачно!
Дивіться також рецепт печеного м’яса.
Готуйте з нами і все буде смачно!