КАРТОПЛЯ, ЯК З ВОГНИЩА

481
Рецепт цієї смачної картоплі існує вже давно, і я наважилася її приготувати і з вами поділитися. Картопля насправді на смак така, як з вогню, яку я їла в дитинстві, а запах з духовки неймовірний.
Я думаю, що таку картоплю можна готувати на мангалі і подавати до смажених ковбасок або шашлику.
1 кг картоплі
1скл.борошна
4 ч. л. солі
2 ч.л.паприки
2ч. л.сушеного часнику
Найкраще використовувати невелику картоплю, добре промити її під проточною водою. Покласти в миску з водою. Потім кожну картоплю по черзі обкачати в суміші борошна та спецій (борошно змішати з сіллю, паприкою і сушеним часником). Покласти на бляшку застелену пергаментом.
Поставити в розігріту духовку і запікати при 180 С приблизно 1 годину.
P.S.виникли питання для чого обкачувати в борошні?
На мою думку,по-перше гарний вигляд; по-друге утворюється така собі ,,шубка”,яка не дає шкірці побабчитися; по-третє в борошні рівномірно розподіляються спеції🤗
Готуйте з нами і все буе смачно!