Це дуже смачненький, неймовірно ароматний, м’який хлібець з’їдається на раз-два. Готується без мороки, пісний, але дуже легенький, мягенький.
Отже дивіться, як як спекти простий хліб з додаванням часнику. Не тільки смачний, але і корисний.
Борошно – 300/350 гр
Вода – 220 /250мл
Дріжджі сухі – 1.5 ч.л(Або 20-25гр свіжих)
Цукор – 1 ст. л
Сіль -1ч.л (плюс 0.5 ч.л. в зелень)
Часник- 5 зубчиків
Олія рос.- 3 ч. л.
Зелень -1 пучок( в мене був кріпчик)
Оливкова олія -4ст.л в зелень і часник
Це часничний рецепт хлібу до столу. Отже, прийшов час його готувати:
В теплу воду додати дріжджі з цукром, активувати( до шапочки)
Додати сіль, рос.олію , поступово додати просіяне борошно, замісити швиденько тісто (маємо отримати м’яке і трохи липке тісто. Накрити і поставити в тепле місце підійти.
Поки тісто підходить готуємо начинку, зелень дрібно нарізати, часник видавити , додати сіль і оливкову олію, розмішати .
1/ Готовое тісто розкачати в овал, по його поверхні розподілити зелень. (залиште трохи зеленої маси для обмазування вже готового хліба)так він буде ще ароматні.
2/ Згорнути тісто в рулет, розрізати на дві частини, переплести в косу.
3/ Форму змастити, перекласти наш хлібець в форму, накрити і дати підійти.
4/ Випікати в розігрітій духовці до 180гр, 35 хвилин, до золотистої скоринки, сухого сірника,орієнтуйтеся на свою духовку.
Після випічки ,змастити хлібець часниковою начинкою , яка залишилась.
Таку булку , можна робити з солодкою начинкою, мак, кориця, варення, цедра,тоді потрібно додати більше цукру в тісто 2-3 ст.л( за смаком)
Зелень і часник можна перемолоти в блендері.
Мені хватило 300 гр борошна, я хотіла, щоб булка була ніжна , якщо ви бажаєте більш тугі ший м’якуш ,то замісіть більш щільне тісто, але я би не радила.
Смачного!
Дивіться також як спекти простий хліб
Готуйте з нами і все буде смачно!