3 ОРИГІНАЛЬНІ РЕЦЕПТИ ДОМАШНЬОГО МАЙОНЕЗА, ЯКИЙ СМАЧНІШЕ ЗА МАГАЗИНСЬКИЙ

419

Домашній майонез, всього лише за лічені хвилини,а результатом будете задоволені.Не такий страшний майонез ,як про нього пишуть, якщо його приготувати в домашніх умовах ,з перевірених і якісних продуктів.
Пропоную , три чудових пісних рецептів майонезу,а ви вибираєте, пробуйте і готуйте з задоволенням.
Ніжний , легкий і не залишає відчуття тяжкості,при цьому відмінно насичує їжу,що іноді не вистачає пісним стравам.
Розсіл з консервованого горошку, квасолі,або відвар домашньої квасолі -заміняє яєчний білок.

🍴Майонез
на розсолі з консервованого горошку
Розсіл 150 мл.
Лимоний сік 2-3 ст.лож.
Гірчиця пастоподібна 1 ч.л.
Сіль 1 ч.л
Цукор 2 ч.л.
Олія 300-350 мл.
Часник,зелень,спеції куркума за вашим вподобанням і смаком.

🍴 Майонез
На відварі домашньої квасолі
Олія 300-350 мл.
Відвар 150 мл
Цукор 2 ч.л.
Лимоний сік 2-3 ч.л.
Сіль 1 ч.л.
Гірчиця 1 ч.л.
Куркума на кінчику ножа

🍴Майонез з авокадо🥑
Авокадо 1 шт( м’яке ,стигле)
Олія 100 мл.
Лимоний сік 3 ст.лож.
Гірчиця 1 ч.л.
Тмин 0.5 ч.л.( по бажанню)
Сіль
Чорний мелений перець
Авокадо очистити від шкірки,нарізати шматочками.В чашу даємо авокадо,сіль, перець,лимоний сік, гірчиця ,збиваємо до однорідної маси.
Далі все робимо так саме, як написала з відваром квасолі ..👇

В чашу вилити розсіл , лимонний сік,сіль,цукор, гірчицю – збити блендером декілька секунд,до утворення пінки, побіління.
Далі увага!
Включити блендер,не відриваючи від дна чаші,починаємо збивати, на середній швидкості і одночасно додавати маленькою цівкою олію, регулюємо густину на свій розсуд,менше олії то буде рідкий,а більше – густий.
Готовий майонез ,виложуємо в суху і чисту банку, зберігається в холодильнику до 5 днів,стає ще густішим і смачніший.
Хай все вдається і смакуєте на здоров’я.!

Дивіться також рецепт домашнього часникового майонезу

Готуйте з нами і все буде смачно!