5 РЕЦЕПТІВ САЛА – В ЦИБУЛИНІ, ПЕРЕТЕРТЕ З ЧАСНИКОМ ТА ІНШЕ (ВІДЕО)

2823

Українці сприймають сало не просто як харчовий продукт, а й як частину своєї культури. Якщо уважно подивитися в історію – можна побачити витоки цих поважних відносин. З давніх часів українці вирощували домашніх свиней, полювали на диких кабанів або свиней.

Сало є смачним і висококалорійним продуктом харчування, але крім того воно також незамінне в дорозі – цей запас провіанту не псується досить довгий час, як вже було згадано, при будь-яких температурах, що важливо в подорожах.

Тож дивіться кілька рецептів цього смачного продукту:

Перекручене сало з часником. + Деякі поради як модернізувати м’ясорубку, аби вона молола краще:

Мариноване закусочне сало. В чисті 1л банки накладаємо порізане брусочками сало, додаємо кусочок лавр.листа, 1гвоздичку, кілька зернят гірчиці і 4- 5 зубків часнику.Заливаємо маринадом: на 1л. води 2 стограмівки- стопки солі( або 180гр). Стерилізуємо 2год.

А це також класика – рецепт сала вареного в цибулинні

А це – Сало варене в розсолі або ще кажуть – Шпондер мясний

А ось відео про те, як вибирати сало. А також  шеф-кухар закладу Оксана Майстренко поділилася професійною таємницею – показала свій фірмовий спосіб швидкого засолювання сала

Смачного!

Диіться також рецепт печеного бочку

Готуйте з нами і все буде смачно!