Польськи, опеньки, білі, маслюки, підосічники, та навіть прості печериці чи глива. З грибів можна приготувати чимало смачних страв. А якщо їх комбінувати з курятиною, або з іншим м’ясом або овочами вийде ще смачніше. З грибів смачні і перші, і основні страви. Отже ми вас познайомимо з деякими з них.
Господині Полісся поділяться секретами приготування кулішу із зеленичками та свинячих реберець з білими грибами.
Таку просту страву, як смажені шампіньйони не багато знають, як приготувати. Хоча, якщо навчитися правильно смажити на сковороді печериці – це може стати основою для приготування інших смачних страв. Як приготувати шампіньйони на сковороді: 4 рецепта
Фаршировані гриби – чудова закуска, яка смакує як у холодному, так і у гарячому вигляді. Плавлений сир підкреслює смак та робить домашні страви з грибів більш поживними.
До Вашої уваги – процес приготування простої, але смааачнющої грибової юшки. Інгредієнти: Сушені білі гриби – 50 г Заморожені білі гриби – 100 г Печериці свіжі – 100 г Цибуля – 1 штепт Морква – 1 шт Олія – 2 столові ложки Сіль – 1 чайна ложка Лавровий лист – 2 листочки Вода – 1,5 л
Підлива з грибів та курки до картоплі. Інредієнти: – куряче філе – шампіньйони – сметана – цибуля – сіль – перець – кріп
Зупа з сушених білих грибів. Інгрідієнти: 200-гр. Сушених білих Грибів. 3-5 шт. Картоплі. 1-шт. Цибулі. 1-2 шт .Моркви. 2-ст. л. Муки. 1-шт. Лавровий листок. 3-шт. Духмяний Перець. Олія для зажарки Сіль, перець за смаком . Зелень для прикраси. Гриби заздалегіть замочити на декілька годин. Під час замочування декілька разів їх необхідно ретельно промити, і відварити протягом одної години.
Найсмачніші опеньки рецепт,
Інгредієнти рецепту маринованих опеньок: Опеньки 2 кг; 1 … 1,3 літр води; 7 штук Перець горошок чорний 7 штук Гвоздики; Часник 1-2 зубчики; Цукор 2 великі столові ложки, можна і 3 ст ложки Оцет звичайний 9% не повну ложку столову Опеньки потрібно почистити і порізати на кусочки, Тоді в друшляку добре миємо водою під краном і ставимо варити, вариться 10- 12 хв.
Після цього воду зливаємо і ще раз ставимо на плитку і заливаємо 1 літр води кипяченої , тепер це будим приготувати маринад. Коли опеньки за кипіли потрібно додати сіль, часник нарізаний, чорний перець, запашний перець, цукор, гвоздику і ложку оцту.
Деруни з грибами – Картопля 4 штуки – 1 Цибулини – 1 Яйце – 1 столова ложка майонезу – 1 столова ложка муки – Зелень – Олія для смаження Для начинки : Гриби, морква, цибуля,часник Готуємо на середньому вогні протягом 10-15 хвилин на кожну сторону під накритою кришкою!
Млинці з грибами. Нам потрібно 2 яйця 500 мл молока 200 г муки 2 цибулі 1 кг грибів Сіль Олія Смачного!
Тушена капуста з грибами. Рецепт: 1капустина, 2цибулини, 300г грибів, сметана 200мл, 1 чай.лож.кмину, сіль, перець, зелень. До речі, гриби у мене підберезники. Якщо у вас шампіньйони, то просто кладіть тушити разом з капустою і цибулею.
Смачного!
Дивіться також рецепт закарпатської грибної юшки
Готуйте з нами і все буде смачно!