КЕТЧУП ДОМАШНІЙ – РЕЦЕПТ

1145

Без кетчупа неможливо уявити сучасну кухню. Його подають до м’яса, макаронів, каші та інших страв. В магазинах зараз досить великий асортимент кетчупу, але домашній  таки смачніше. Готувати його не складно, але довго по часу. Проте воно того варто.

Основні інгредієнти:

2 кілограми помідорів

250 грам яблук

2 столових ложки паприки

150 грам оцту

1 столова ложка солі

0,5 чайна ложка кориці

0,5 чайна ложка чорного

перцю 4 штук

150 грам цукру

Спочатку треба вимити помідори і яблука. Потім яблука почисти від шкірки.

Помідори і яблука перетерти на кухонному комбайні або в м’ясорубці і туди ж перетерти цибулю.

Далі додати паприку, поставити на плиту і варити 2 години.

Охолодити і перетерти через сито додати сіль, корицю, перець, цукор.

Стерилізувати 10 -20 хв.

Смачного!

Дивись також рецепт в’ялених помідорів

Готуйте з нами і все буде смачно!