КОТЛЕТИ З РИБИ

741
рибні страви рецепти
[:uk]рибні страви на день народження[:]

Дуже різноманітні є рецепти з риби. Дуже смачні страви з риби хек. Наприклад, котлети з риби – вони не менш поживні ніж м’ясні, але легше на шлунок. Отже дивіться як приготувати рибу у вигляді котлети.

Які ж потрібні інгредієнти щоб зробити рибні котлети

Філе хека – 1,5 кг

Цибуля – 2 шт.

Білий хліб – 200 г

Яйце – 1 шт.

Молоко – 70 мл

Манна крупа – 4 ст. ложки

Сіль – 1 ч.л.

Перець мелений чорний та червоний

рецепт риби

Отже, рибні страви в українській кухні дуже поширені

Розморожую хек, віджимаю його та виливаю рідину. Відділяю філе від кісток та шкіри.

В окремому посуді залити теплим молоком м*якушку хліба, настояти 15 хвилин.

Перекрутити через м*ясорубку (або блендер) рибні шматочки з цибулею. Хліб віджати від молока і додати до фаршу.Туди ж додати яйце та манну крупу. Залишити хвилин на 30, щоб манка набухла та ввібрала у себе зайву рідину. Додати чорний, червоний перець, сіль.

Руки змочую у воді та формую котлети. Підсмажую їх в олії на великому вогні з обох сторін, потім вогонь зменшую та доводжу до готовності під кришкою.

Вихід – 18-20 котлет.

Смачного!

Дивіться також як зробити домашні шпроти з салаки

Готуйте з нами і все буде смачно!