Це дуже смачний, можна сказати вишуканий рецепт закрутки на зиму. Зимою дуже приємно відкрити баночку і насолодиться смаком літа. Рецепт не дуже складний, проте дуже смачний!
Рецепт консервації, інгредієнти:
5 кг огірків,
6 шт червоного болгарського перцю,
4 цибулі великі,
9 склянок води,
1 склянка солі(250гр),
гвоздика, кріп, духмяний перець
2 -3 чорні перці,
2-3 гілки петрушки,
1 зуб часнику,
30 шт гірчиці горошки.
Спосіб приготування:
Огірки нарізати кружечками на грубо, перець різати кусками, цибулю на різати кружечками. Додати приготовлену воду з сіллю. Все добре перемішати і нехай стоїть 3 години.
На дно банки покласти гвоздику, духмяний перець, 2 -3 чорні перці, 2-3 гілки петрушки, 1 зуб часнику, 30 шт гірчиці горошки.
Воду зцідити з салату і розкласти в 1 літрові банки(слоїки) і залити маринадом.
Спосіб приготування маринаду: 1 літр 250 гр води, 1 кг цукру, 4 склянки оцту, закип’ятити, стеріалізувати 15 хв, 9 – 10 банок.
Смачного!
Дивись також рецепт італійського соусу песто
Готуйте з нами і все буде смачно!