ОГІРКИ З ПЕРЦЕМ – ЗАКРУТКА НА ЗИМУ

6363

Це дуже смачний, можна сказати вишуканий рецепт закрутки на зиму. Зимою дуже приємно відкрити баночку і насолодиться смаком літа. Рецепт не дуже складний, проте дуже смачний!

Рецепт консервації, інгредієнти:

5 кг огірків,

6 шт червоного болгарського перцю,

4 цибулі великі,

9 склянок води,

1 склянка солі(250гр),

гвоздика, кріп, духмяний перець

2 -3 чорні перці,

2-3 гілки петрушки,

1 зуб часнику,

30 шт гірчиці горошки.

Спосіб приготування:

Огірки нарізати кружечками на грубо, перець різати кусками, цибулю на різати кружечками. Додати приготовлену воду з сіллю. Все добре перемішати і нехай стоїть 3 години.

На дно банки покласти гвоздику, духмяний перець, 2 -3 чорні перці, 2-3 гілки петрушки, 1 зуб часнику, 30 шт гірчиці горошки.

Воду зцідити з салату і розкласти в 1 літрові банки(слоїки) і залити маринадом.

Спосіб приготування маринаду: 1 літр 250 гр води, 1 кг цукру, 4 склянки оцту, закип’ятити, стеріалізувати 15 хв, 9 – 10 банок.

Смачного!

Дивись також рецепт італійського соусу песто

Готуйте з нами і все буде смачно!