Пісні котлети з капусти та гороху

112

Як урізноманітнити пісне меню, за допомогою пісних котлет. Готуються так само швидко як і звичайні, спробуйте це справді ДУЖЕ смачно, а ще й і корисно.


Отже, як зробити котлети до посту

Горох сухий 1 стак.
Цибуля 1 шт.
Капуста свіжа 400 гр.
Морква невелика1 шт.
Куркума 0.5 ч.лож
Сіль
Чорний мелений перець
Спеції по бажанню ( хмелі сунелі,паприка)
Часник 1-2 зуб.
Манка суха 2-4 ст.лож.
Олія для смаження
Борошно для паніровки котлет, перед смаженням

Можна зробити ці котлети в духовці, але зручніше на пательні

Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на тертці, обсмажити декілька хвилин,додати свіжу капусту, тушкувати до м’якості.
Горох залити водою, варити до готовності, за 5 хв до кінця ,посолити.
Злити воду,помяти у пюре за допомогою картопледавки,  або пропустити через м’ясорубку, сито середнє.
У мене була готова тушкована капуста,дати горохове пюре, часник через часникодавку, перець, спеції, сіль, манка — регулюємо густину 2-4 ст. лож.
Ретельно все перемішати, формуємо котлети невеликі,щоб було зручно перевертати під час смаження ( приблизно 1 ст. лож. з верхом)
Котлети обваляти у борошні,смажити на олії з двох сторін,на невеликому вогні.
Хай все вдається і смакуєте на здоров’я!

Смачного!

Дивіться також як приготувати хліб в хлібопічці

Готуйте з нами і вс буде смачно!