СВЯТКОВІ МЕДОВІ ПРЯНИКИ

290

Готовила в друге до дитячого садочку і дуже сподобалося, щось творити самій. Дякую всім, що надихаєте своїми витворами.


Потрібно для тіста 125г масла+3 ст. л меду розтопити на паровій бані, далі сюди додаємо 1ч.л соди, 1ч.л імбирю сухого, 1ч.л мускатного горіху, на кінчику ножа солі. Все це тримаємо 2-3хв на пару, далі додаємо 1 яйце перемішане з 100г цукру, та 315г муки (В залежності від муки різниця може бути або менше на 15г або більше). Замішуємо тісто і на 8 год до холодильника. Коли пройде вказаний час формуємо пряники 0,5мм підсипаючи небагато муки щоб нелипло. Випікати при 180градусах 5-7хв.

Я коли виймала що б охололи то перевертала їх верх в низ на 1 хв і на зад. Виробляла по паперових шаблонах які перемальовувала з інтернету. Глазурь 1 білок великого яйця збиваємо міксером в піну та додаємо цукрову пудру 180г неперестаючи збивати до білої гарної маси в кінці додаємо 0,5 ч.л лімонного соку. Я ділила на чотири коліри перший білий я помістила зразу до мішка, а інші добавляла водяні краски і ще по 0.5 ст.л води щоб заливка не була дуже густою. На вигляд була як нежирна сметана густа і водночас рідка.

Вибачте що зразу не написала рецепта то мій перший твір тому не судіть строго. А якщо в когось залишиться глазурь можете на пергаменті щось намалювати почекати поки висохне і буде прикраса для кексів чи торт.

Смачного!

Дивіться також рецепт імбирного печива

Готуйте з нами і все буде смачно