Засипана капуста – традиціна страва української кухні, яка прийшла до нас з прадавніх часів. Нажаль зараз цей рецепт трохи підзабули. Але наші бабусі, прабабусі його пам’ятають. І в деяких родинах цей рецеп сберігають і передають від мами до доні.

Отже, інгредіенти на засипану капусту такі:

Квашена капуста, м’ясо, пшоно, молоко, мука, сіль, перець, домашня сметана, цибуля

А от перший варіант приготування:

Ось ще один варіант, його знайшов відомий телеведучий Костянтин Грубіч на Поділлі

Іноді “Засипану капусту” називають “Приймана капуста”, але рецепт практично той самий, та й смак теж той самий

Ось ще один варіант. До речі, поза постом цю страву готують з м’ясом та ще й зі шкварками, а в піст, звичайно, без м’яса

І, нарешті, більш сучасний варіант – засипана капуста з беконом. Наші пращури, звичайно, таку не робили. Але теж дуже смачно

Смачного!

Дивіться також рецепти найпопулярніших страв Закарпаття

Готуйте з нами і все буде смачно!