Морква – природне джерело бета каротину та вітаминов. Збергати її не важко, аде є свої нюанси. Ми розкажемо, як саме зберігати моркву на зиму, аби вона не втратила соковитість та не зморхла. Отже, дивіться наші поради – як зберегти моркву цілком та у вигляді напівфабрикатів.
Вариан перший. В бочку чи ящик викласти шарами,кожен з яких пересипати піском. І зберігати в льосі.
Варіант другий. Я біля хати лишаю пару рядочків морквиня зрізую накриваю листям коли починаються приморозки зберігається люкс і сочна.
Варіант третій. На городі у ямці. Солома і земля – насип, лишаю продуху
якщо великі морози, утепляю.
Варіант четвертий. Тру, пересыпаю солью с укропом и петрушкой, плотно утромбовываю и под крышкой храню в холодильнике/погребе. Можно добавить болгарский перец, помидоры мелко порезанные, но тогда точно в холод и соли чуть больше, чтоб не забродило.
Варіант п’ятий. Тру на буряковій терці, ріжу кубиками, кружочками, соломкою. І кожний вид пакую у кульки ,що закриваються герметично. Причому відкачую повітря . Беру соломку для напитків закриваю мішочок ,залишаю маленьку щілинку ,вкладаю соломку і розлю глибокий вдих. Так повітря висмоктую а мішечки складаю в морозильну камеру. Маю запаси і на пів літа. Супер і до всього є придатна і смачна і як свіжа.
Смачного!
Дивіться також поради – як зберігати крупи
Готуйте з нами і все буде смачно!