ДОМАШНІ КОТЛЕТКИ, РЕЦЕПТ

4430

Це котлети по-домашньому з додаванням натертої картоплі. Добавок в ци котлетки багато, але вони дуже смачні і ніжні.

Нам необхідно:

Фарш м’ясний – 0,5 кг

Яйце – 1 шт

Цибуля – 2 шт середніх

Хліб білий – 120 г

Катропля – 1 шт середня

Сіль – 1 ч.л з невеликою гіркою

Молоко для замочування хліба – 150-180 г

Перець – за смаком

Олія для смаження

Приготування:

У фарш додати яйце і подрібнену цибулю (в м’ясорубці, блендері або на тертці)

Хліб замочити в молоці, наливати молока стільки, скільки вбере хліб. Розкришити його і разом з молоком додати в фарш.

Картоплю подрібнити так само, як і цибулю. Змішати з фаршем.

Додати сіль і спеції. Вимішати добряче.

Зформувати котлетки, змочуючи руки. Можна обваляти в борошні або сухарях, але я так не роблю.

Смажити в олії. Першу сторону котлетки без кришки, а другу під кришкою, при цьому зменшити вогонь.

Ось такі вони пишні і рум’яні. Так і тягнеться рука за черговий котлеткою!

Смачного!