ПИРІЖКИ З КАПУСТОЮ – РЕЦЕПТ

0

Пиріжки – це дуже смачно. Колись їх готувала моя бабця у сільської печі, а ми чекали, коли вони вже будуть готові. Сільської печі на сучасної кухні нажаль нема, але підійде і звичайна духовка. Отже, рецепт пиріжков з капустою.


Інгредієнти:
•борошно-1,5-2кг
•дріжджі-50г або сухих 11 г
•вода-4 пластикових ст.
•цукор-3ст.л.
•сіль-1ст.л.
•капуста
•морква
•цибуля
•томатна паста
•зелень


Приготування:
В теплій воді розчиніть дріжджі,цукор,сіль, трішки борошна (4-5ст.л.) та поставте в тепле місце, щоб сходило. Як опара збільшиться в 2-3 рази додайте трішки олії та борошна і замість тісто. ( Тісто має бути не туге, але добре відлипати від рук,тому додавайте борошно поступово. Тісто накрийте харчовою плівкою та відправте в холодильник. Через годину- півтори можете формувати пиріжки.
Нашинкуйте капусту і відправте на сковорідку, додайте цибулю, моркву, томатну пасту, сіль, зелень та смажте до готовності.
Сформуйте пиріжки, накрийте рушником, через хв-5 змастіть пиріжки яйцем і можете випікати при температурі 180-200° ( в залежності яка у вас духова шафа) до золотистого кольору.

Смачного!

Дивіться також рецепт оладок з картопляного пюре

Готуйте з нами ы все буде смачно!