5 СОВЕТОВ ХОЗЯЮШКАМ — КАК ХРАНИТЬ МОРКОВКУ

142

Морковь — природный источник бета каротина и витаминов. Хранить ее не трудно, но есть свои нюансы. Мы расскажем, как хранить морковь на зиму, чтобы она не потеряла сочность но не сморщилась. Итак, смотрите наши советы — как сохранить морковь целиком и в виде полуфабрикатов.

Вариант первый. В бочку или ящик выложить слоями, каждый из которых пересыпать песком. И хранить в погребе.

Вариант второй. Я возле дома лишая пару грядок морковки, листья срезаю накрываю листьями когда начинаются заморозки сохраняется отличная и сочная.

Вариант третий. На огороде в ямке. Солома и земля — ​​насыпь, оставляя вентиляцию. Если большие морозы, надо утеплить.

Вариант четвертый. Тру, пересыпаю солью с укропом и петрушкой, плотно утрамбовываю и под крышкой и храню в холодильнике / погребе. Можно добавить болгарский перец, помидоры мелко порезанные, но тогда точно в холод и соли чуть больше, чтоб не забродило.

Вариант пятый. Тру на большой терке, режу кубиками, кружочками, соломкой. И каждый вид пакую в кульки, которые закрываются герметично. Причем откачиваю воздух. Беру соломку для напитков закрываю мешочек, оставляю маленькую щелочку, вкладываю соломку и  глубокий вдох. Так воздух высасываю, а мешочки складываю в морозильную камеру.

Приятного аппетита!

Смотрите также — як зберігати крупи

Готовьте с нами!