СМАЖЕНА ПЕЧІНКА

94

Найсмачніша печінка. Приготуйте один раз і іншої не захочите.

Печінку поріжте на шматочки і залийте молоком на 30 хв., можна замість молока посипати цукром. Через 30 хв. відцідити.

Якщо посипали цукром,то промити. Легенько відбити, обкачати в борошні і викласти на розігріту сковороду буквально на 30 сек.з кожної сторони. Печінку зняли і виклали на тарілку. А на сковороду добавили шматочок масла і цибулю з морквою.

Притушкуйте. В каструлю вливаємо трошки води, кладемо шар печінки і пересипаємо тушкованими овочами, присолюємо, перчимо. Знову шар печінки та овочів.солимо,перчимо.

Наверх кладемо 2 ст. л.домашньої сметани, накриваємо кришкою і ставимо на маленький вогонь хв. на 10-15. Виключить вогонь і залиште ще постояти хв.20.

Смачного!

Дивіться також рецепт смачних гречаників

Готуйте з нами і все буде смачно!