Домашній хліб печу вже багато років, люблю чаклувати та виробляти своі авторські рецепти. Випікати хлібчик дуже просто, завжди підходьте з душею, гарним настроєм та звісно любов’ю.
Отже дивіться хліб рецепт на кефірі дуже смачний і простий в приготуванні
Знадобиться:
350 мл кефіру,
150 мл води,
1 ст. л. сахара,
15 – 20 гр пресованних дріжжів ( 1, 5 ч. л. сухих),
1 ч. л. солі,
4 ст. л. оліі,
4, 5 стакана борошна( об’ємом 200 мл без гірки)
Для змащення хліба: сметана (домашня)
Для посипання: насіння кунжута та соняшника
Отже дивіться рецепт хліба на кефірі і прийшов час його готувати
Приготування:
Нагрійте воду і кефір (до кімнатної температури), додати цукор, та дріжджі. Залиште на 5 – 7 хвилин, для підняття “дріжджовоі шапочки”.
Додайте сіль, та 3 ст. л. рослинноі оліі, поступово введіть просіяне борошно. замісіть тісто. В кінці замісу додайте ще 1 ст. л. оліі. Дайте 1, 5 – 2 години на підняття, накрив плівкою харчовою ( зробіть проколи ножем). Два рази обімніть тісто. Поділіть на дві частини, сформуйте хліб за своім бажанням. Перекладіть на деко, застелене пергаментом. накрийте рушником, дайте підійти 25 хвилин. Змастіть хліб сметаною, посипте кунжутом та насінням соняшнику. Випікайте в зазделегіть розігрітій духовці, при температурі 180 градусів 35 – 40 хвилин.
Смачних та приємних моментів!
З повагою, Марина Гармаш
Дивіться також рецепт часничного хліба
Готуйте з нами і все буде смачно!