А чи знаєте ви, що перепелині яйця найкорисніше вживати в сирому вигляді?
За рахунок того, що у перепілок вища температура тіла, аніж у курок, в перепелиних яйцях не буває сальмонели.
Концентрація біологічно активних речовин та мінералів в перепелиних яйцях настільки висока, що їх не уражує стафілокок та інші хвороботворні організми. Їх можна зберігати при кімнатній температурі – не зіпсуються. Правда, якщо зберігати дуже довго, то висохнуть)
Перепелині яйця не викликають алергії, а навпаки, знімають алергічні симптоми.
Сирі перепелині яйця дуже смачні – ніжні за консистенцією і трохи солонуваті. І, як на мене, не потребують ніяких додатків. Але можна зробити ще й так: налити в чарочку підсоленого томатного соку і розбити туди пару перепелиних яєць. Ваше здоров’я!)
Дивіться також рецепт вітамінної суміши для зміцнення імунітету
Готуйте з нами і все буде смачно!