ЯК ЗРОБИТИ ЗАВАРНЕ ТІСТО НА ВАРЕНИКИ

1245

За цим рецептом отримується надзвичайно м*яке, еластичне, приємне на дотик, легке в розкачуванні тісто. А головне – воно зовсім не рветься, навіть якщо розкачати його до стану цигаркового паперу.

Для приготування такого тіста знадобиться:

Вода – 600 мл

Масло вершкове – 100 г

Сіль – 1 ч.л.

Борошно – 1 кг

Воду, сіль і масло закип*ятити. Крутим кип*ятком залити борошно. Замісити тісто й залишити його у спокої на 30 хв. А потім можна ліпити вареники або пельмені.

Вихід вареників із такої порції – 110 шт.

Можна робити на пів порції, але раджу зробити на всю порцію і зайві вареники покласти в морозилку.

Смачного!

Дивіться також рецепт кримських чебуреків

Готуйте з нами і все буде смачно!