БУРЯКОВИЙ ХУМУС – РЕЦЕПТ

871

У піст також можна харчуватися смачно та корисно. Пропонуємо вам класний рецепт бурякового хумусу. Смачно, поживно, корисно. Готуйте з нами!

  • 500 г нуту
  • 4 зубчики часнику
  • 600 г буряка
  • 100 г пасти Тахіні
  • 100 г лимона
  • 100 г оливкової олії
  • Сіль, перець

Як готувати:

1. Нут замочити на ніч. Відварити до готовності.
2. Під час того, як вариться нут, запекти у фользі буряк. Перед запіканням посолити, поперчити, полити оливковою олією (50 г). Запікати приблизно 1,5 години.
3. Готовий та вистиглий нут перебити в блендері до консистенції пюре.
4. До гороху додати буряк (чітко дотриматись пропорції 1 до 1) і всю масу ще раз перебити в блендері. Додати пасту Тахіні, сік лимона, 50 г оливкової олії, сіль, перець до смаку. Ще раз перебити. Хумус повинен мати консистенцію м’якої тягучої маси.
5. Подавати з паровими овочами або хлібцями.

Смачного!

Дивіться також рецепт бомбезного лечо

Готуйте з нами і все буде смачно