КЛАСИЧНИЙ МЕДІВНИК

377

У мене є кілька різних рецептів, у тому числі зі штучного меду і без меду взагалі, але цей завжди виходить найкраще. Цього разу я пекла медівник у прямокутній формі 23см*27см.

1 пачка маргарину (250 гр, розтопити),

1 склянка сметани,

1 склянка цукру,

1 склянка меду,

1/4 ч. ложки солі,

6 яєць,

2 ч. ложки соди погасити оцтом,

3,5 склянки муки,

по 1 ч. ложці меленої гвоздики і цинамону, горіхи, родзинки, цукати.

Жовтки розтерти з цукром, додати решту продуктів і в кінці – збиту піну з білків. Тісто має бути досить густе, але щоб лилося. Вилтити у змащену жиром і посипану мукою довгу форму і пекти при t 190-200*С до години. Медівник виростає і завжди тріскає вздовж посередині. Проколоти в тріщині сірником – якщо сірник сухий, то медівник готовий. Вийняти з печі і вистудити у формі.

Смачного!

Дивіться також рецепт торту “Наполеончик”

Готуйте з нами і все буде смачно!