ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА С ИТАЛЬЯНСКИМИ СПЕЦИЯМИ

192

Ветчина с итальянскими специями — вкусное и простое в приготовления блюдо. Она может украсить и праздничный стол. Но можно ее приготовить и просто к ужину.


Ингредиенты:

Свиная лопатка 1200 грамм

Соевый соус 150 мл

Горчица 60 грамм

Чеснок 6 зубчика

Итальянские пряности 20 грамм (измельченный кориандр, паприка красная, перец черный молотый, чили, базилик, орегано, тмин, кардамон, розмарин)

Соль по вкусу

Для маринада смешать соевый соус, горчицу, соль и пряности. Мясо промыть, обмакнуть бумажным полотенцем и сделать глубокие проколы ножом сверху всей ветчины 12 шт, в каждое из которых засунуть половинку зубчика чеснока.

Кусок мяса солим и полностью смазываем соусом. Завернуть в рукав для запекания и оставить на 5:00 в холоде. Выпекать при 190 градусах 40 минут и потом еще 20 минут разрезав рукав, чтобы мясо зарумянилось.

Приятного аппетита

Смотрите также рецепт свиной рульки запеченной

Готовьте с нами!