Шинка з італійськими прянощами – смачна та проста у приготуванні страва. Вона прикрасить і святковий стіл. Але можна приготувати і просто до вечері.
Інгрідієнти:
🍃Свинна лопатка 1200 грам
🍃Соєвий соус 150 мл
🍃Гірчиця 60 грам
🍃Часник 6 зубочків
🍃Італійські прянощі 20 грам ( подрібнений коріандр, паприка червона, перець чорний мелений,чилі, базилік, орегано, тмин, кардамон, розмарин)
🍃Сіль за смаком
📌Для маринаду змішати соєвий соус,гірчицю,сіль та прянощі.
📌М’ясо промити , обмокнути паперовим рушничком та зробити глибокі проколи ножем зверху всієї шинки 12 шт ,в кожне з яких просунути половинку зубчика часнику.
📌Шматок м’яса солимо та повністю змащуємо соусом.
📌Загорнути у рукав для запікання та залишити на 5 годин у холоді.
📌Випікати при 190 градусах 40 хвилин та ще 20 розрізавши рукав до зарум’янення.
Смачного!
Дивіться також рецепт свиної рульки або печеного вепревого коліна
Готуйте з нами і все буде смачно.