СИРНИЙ КЕКС

611

Для любителів сирно- молочної продукції солодкої випічки.
Пропоную Вам приготувати сирний кекс – швидко,просто і дуже смачний

🍚 Борошно 1,5 стак
🧀Масло 130 гр.
🥚Яйця 3 шт
🧂Цукор 1 стак
🧀Сир кисломолочний 200 гр.
🧂Сода1/2 чайн.лож.+сік лимона 🍋 або розпушувач 18 гр.
🧂Сіль дрібка, Цукрова пудра .

Приготування тіста🧁
Масло вершкове+ сіль+цукор збити міксером до побіління маси
Не зупиняючись збивати міксером додати по одному жовтку
+ Сир кисломолочний перетерти через сито
+ Сода +лимоний сік або( розпушувач 18 грам + борошно)
+ Родзинки
+ Борошно вимішати добре
+ збиті злегка до бульбашок білки- вінчиком
(не потрібно збивати до пишної піни білки дивіться на фото яке додаю в дописі) тісто виложуємо у форму для запікання.Щоб був гарний розрив тіста при випіканні .☝️ візьміть ложку вмочіть її у воду і посередині проведіть по кексу
Можна випікати як і маленькі кексики в формі для мафін( вихід 12 шт)

форма для кексу ДІАМЕТР 11–21 см.

При температурі 180* до 1 год.часу, після 40 хв.випікання кекс накрийте пергаментом
будь ласка орієнтуватися на свою духовку !!!
Охолоджений притрусити цукровою пудрою.
Смачного!!!

Дивіться також рецепт різдвяного штоллена

Гтуйте з нами і все буде смачно!