5 ЛАЙФХАКІВ ЯКИ ЗРОБЛЯТЬ ВАШЕ М’ЯСО ЩЕ СМАЧНІШИМ

501

Як правильно приготувати м’ясо: дивіться 5 цікавих лайфхаків. Їх можна використовувати як кожен окремо, так і всі разом.


 Не шкодуйте спеції, адже деякі сорти м’яса активно вбирають смаки і аромати прянощів. Це свинина🍖 та курка🍗, яким можна надати будь-які смакові відтінки, і кожен раз готувати їх по-новому. Яловичина і баранина не настільки інтенсивно поглинає смаки і аромати, тому для них використовують обмежений набір найбільш ароматних, з вираженим смаком спецій.


 Смак порційних шматків м’яса при зберіганні погіршується. Тому м’ясо необхідно підсмажувати незадовго до його подачі на стіл.


 При смажені м’ясо не можна часто перевертати. Зазвичай його перевертають на іншу сторону тільки тоді, коли перша сторона вже практично готова.


 Якщо вам потрібний оригінальний маринад до м’яса, замаринуйте його в йогурті або кефірі з додаванням ваших улюблених спецій. Адже завдяки кисломолочним продуктам м’ясо набуде чудового смаку з легку кислинку.


 Мало хто знає, але в процесі приготування м’яса, потрібно додавати цукор. На 500 г достатньо буде 1/2 ч. л. Крім того, пам’ятайте, що солити🧂 м’ясо потрібно в самому кінці приготування.

Смачного!

Дивіться також рецепт печеного вепревого колена

Готуйте з нами і все буде смачно!